分類：榎本美沙老師的低卡料理

料理家榎本美沙擅長利用季節性的食材撰寫食譜，跟著老師簡單的料理步驟，讓下廚變得更簡單。

以「方便忙碌的人料理『季節性手做甜點/季節性菜餚』」為座右銘開發食譜。起先位於廣告公司工作時，建立了一個食譜介紹網站，並提倡夫妻/情侶一起烹飪。此後他畢業於服部營養學院，並獨立創業。獲得廚師和發酵師認證。

目前仍主要著重於易於烹飪的時令蔬菜食譜開發與醃漬菜單開發。除了為雜誌和網站提供食譜外，也與大型企業合作開發食譜，並定期有公開的烹飪課程。